東京・紀尾井町のホテルニューオータニのパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」が5月20日～5月26日の7日間、伊勢丹新宿店「ミルクの恵みとヨーグルトの酸みときどきホエイ」にて出張販売を行う。
【関連写真】「ミルクの恵みとヨーグルトの酸みときどきホエイ」他イメージ2枚今回は、岩手県の厳選した原料乳を、低温で長時間発酵させることでもっちりとした食感と独特の粘りが特徴の「岩泉（いわいずみ）ヨーグルト」を使用したスイーツを販売。
先行販売される「オレンジスフレチーズケーキ」は、バニラの香りを効かせた爽やかな自家製オレンジジャムに、長崎県産「太陽卵」を使用したふんわりとしたスフレ生地、岩手県産の濃厚な「岩泉ヨーグルト」、九州大牟田産クリームチーズを合わせた。柑橘の爽やかな風味と、まろやかなコクが調和する軽やかな味わいに注目だ。
他にも、「岩泉ヨーグルトゼリー」などが登場。「岩泉ヨーグルト」のなめらかなゼリーに、アップルマンゴーの果実と、甘酸っぱいパッションフルーツ、濃厚なマンゴージュレを重ねたグラススイーツだ。
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