ザストリングス表参道：夏季の新作スイーツ「はちみつレモンパンケーキ」5月26日より期間限定登場

「ザストリングス表参道」は5月26日〜7月6日、1階の「カフェ＆ダイニングゼルコヴァ（Cafe & Dining ZelkovA）」にて、新作の「はちみつレモンパンケーキ」を販売する。価格は税別3,200円（別途サービス料）。

　同メニューは、初夏のフラワーガーデンをイメージした期間限定スイーツ。甘い香りに誘われてやってきたミツバチが飛び回る、遊び心あふれるデコレーションにも注目だ。

　プレートの上を彩るのは、繊細なハニカム模様のチョコレートと、愛らしいミツバチのモチーフ。トップに咲き誇るエディブルフラワーが、初夏のフラワーガーデンを表現する。

　ヨーグルトを贅沢に練り込んだ生地は、しっとりとした質感に加え、軽やかでさっぱりとした後味が特徴。自家製の国産レモンコンポートやフレッシュなブルーベリーソースを合わせ、最後のひと口まで爽やかに味わえる一皿に仕上げた。

　ひんやりとした口溶けに加え、ナッツやドライフルーツの食感がアクセントを添える「カッサータ」、エルダーフラワーが香る華やかなはちみつ、自家製国産レモンコンポートのマリアージュを楽しめる。

【ザストリングス表参道】
住所：〒107-0061　東京都港区北青山3-6-8
電話：03-5778-4585（代表）