東京都渋谷区：ひんやりふわもち「MERCER bis」毎年人気の夏季限定アイスドシフォンケーキ、6月2日より展開

　生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis」は6月2日より、渋谷店限定で、毎年人気の夏季限定スイーツ「アイスドシフォンケーキ（ICED CHIFFON CAKE）」を展開する。価格は税込み1,800円。

　同ケーキは、ふわもち食感のシフォン生地に、ひんやりなめらかなバニラムースを重ねた、夏だけの2層仕立てのシフォンケーキ。まるでアイスのように冷たいバニラムースは、濃厚でクリーミーな味わいながら、メレンゲを合わせることで軽やかな口溶けに仕上げた。

　中には、カリッと香ばしいアーモンドキャラメリゼと、爽やかな甘さのオレンジピールを忍ばせ、食感と香りのアクセントをプラス。ひと口ごとに異なる味わいを楽しめる。

　さらに、オリジナルのほろ苦い生キャラメルソースと、甘さ控えめの生クリームが全体を優しく包み込む。冷たさの中に広がる、とろけるようなコクと香ばしさ。暑い季節にこそ食べたくなる、“ひんやりふわもち”なご褒美系スイーツだ。

　なお、商品の内容やデコレーションは一部変更される場合あり。当日販売は数に限りあり。

【MERCER bis SHIBUYA】
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1　渋谷マークシティ・1階
電話：03-6809-0682