コロンバンの苺選手権で埼玉県産あまりんが5年連続優勝　トップ3品種が主役のアフヌン＆ケーキ、27年1月より登場へ

2027年1月下旬～3月15日に販売される「アフタヌーンティーあまりんSPセット」イメージ

　洋菓子店のコロンバンが6月16日、第5回「お客様が選ぶ！！全国いちご選手権」の表彰式を実施した。受賞したイチゴは2027年1月下旬～3月15日に、原宿サロン、原宿スイーツ、一部の直営店にてスイーツに仕立てて販売される。同表彰式では、実際のイチゴスイーツのお披露目が行われた。

「お客様が選ぶ！！全国いちご選手権」は、同社内の選定会と消費者の審査で”全国のおいしいイチゴ”を決める毎年恒例の企画。厳選したイチゴを、フワフワでしっとりとした生地にクリームと果実を挟んだワッフルに仕立て、京王百貨店新宿店にあるコンセプトショップ「Waffle Palette」にて販売。2月4日～2月15日の12日間で、購入個数および評価で雌雄を争った。

　最終審査の結果、3位は「紀の香」、2位は「おおきみ」。1位は「あまりん」。「あまりん」は、5回連続かつ初開催から全てで優勝している。

　受賞したトップ3位のイチゴは「アフタヌーンティーあまりんSPセット」に、1位を獲得した「あまりん」は「プレミアムクイーンショートケーキ」および「プレミアムクイーンロールケーキ」に仕立てられる。いずれも価格は未定で、2027年のイチゴフェアに合わせて販売される予定だ。

2027年1月下旬～3月15日に販売される「プレミアムクイーンロールケーキ」イメージ

「プレミアムクイーンロールケーキ」は、1ホールで6個分のイチゴを包み、天面に2粒分を飾っている。仕上げにピンク色のティアラをあしらい、女性をターゲットにした一品。デコレーションのこだわりは、天面のイチゴにあしらった金箔と青金ゴールド。高級感が出る金箔は1ポイントのみに抑え、上品さを兼ね備えるブルー系の食用ラメを取り入れている。

2027年1月下旬～3月15日に販売される「プレミアムクイーンショートケーキ」イメージ

「プレミアムクイーンショートケーキ」は、定番の円柱型ではなく、ズコット型（ボウルを逆さまにしたようなドーム型）を焼き上げる型に初起用。これにより、天面にイチゴを飾れないため、サイドにイチゴ1粒を添える新スタイルで登場。イチゴは1カットで、生クリームの中に入っている2粒分とサイドに添えた1粒の全3粒が楽しめる。サイズはLのみに決めている。

　ケーキの共通ポイントは2つ。1つ目はさりげなく添えられたタイム。ほんのり広がる香りがイチゴと好相性なことと、彩りを意識している。2つ目は、ピンク色のホワイトチョコレート。どちらも仕上げのデコレーションに使用しており、油っぽさが出ないようにあえてイチゴの風味を加えない選択をしたという。

「アフタヌーンティーあまりんSPセット」は、セイボリーからデザートまでをバラエティー豊富にラインアップし、味のコンセプトを爽やかさに設定。イチゴの味をすっきりと料理に取り入れている。

　試食では、「アフタヌーンティーあまりんSPセット」で提供されるスイーツ2種と、同表彰式限定のグラススイーツを頂いた。「あまりんショートケーキ」は、優しい甘みとふんわり食感が魅力のスポンジ生地と、しっかりとしたイチゴの果肉が好相性。旬が終わった時期だからか酸味が強めで、ミルク感のある生クリームとスポンジ生地、イチゴのコントラストがはっきりとしている。