東京都渋谷区：「マーサービス」カボチャ×ショコラの秋季限定シフォンケーキ、10月15日より登場

　シフォンケーキ専門店「マーサービス（MERCER bis）」の渋谷店は10月15日より、秋季限定のシフォンケーキ「パンプキンショコラ」を販売する。価格は税込み1,200円。

　同ケーキは、カボチャの濃厚な甘みとショコラの風味を組み合わせた一品。シフォン全体を包むパンプキンソースにはシナモンをほんのり効かせ、ホワイトチョコレートを加えることで、カボチャのまろやかな甘みとコクを引き立てた。

　米粉を使用したふわもち食感のシフォン生地は、カボチャと相性のよいココア味に仕上げた。カカオの香りがパンプキンソースの甘みを引き締め、オリジナルブレンドの生クリームを重ねることで、濃厚さと軽やかな口溶けを両立させている。

　トッピングには、サクサクとしたミルクチョコレートクランチと、甘酸っぱいラズベリーチョコレートを採用。味わいと食感に変化をつけ、カボチャの風味を引き立てる。ハロウィンに向け、オリジナルのピックを添えた装いでも展開する。

　カボチャの甘みに、ホワイトチョコレートのコク、ココア生地の香り、ラズベリーチョコレートの酸味を組み合わせた構成も特徴。柔らかなシフォンとクリームにクランチの歯触りを加え、秋らしい濃厚さの中に、味わいと食感の変化を持たせている。

　なお、商品の内容やデコレーションは一部変更される場合あり。当日販売は数に限りあり。

【マーサービス渋谷店】
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1　渋谷マークシティ・1階
電話：03-6809-0682