フォーシーズンズホテル東京大手町は11月16日〜2027年1月6日、39階の「ザ ラウンジ（THE LOUNGE）」にて、「フェスティブアフタヌーンティー」を展開する。予約受付中。価格は平日・税込み9,800円、土日祝日・税込み10,800円（サービス料含む）。
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同アフタヌーンティーは、エグゼクティブペストリーシェフのミケーレ・アッバテマルコ氏が幼少期を過ごしたイタリアを中心に、北ヨーロッパのクリスマスから着想。スイーツ5種に加え、焼き菓子やセイボリーを組み合わせ、ヨーロッパのホリデーシーズンを表現する。
スイーツには、「紅玉タタン、シナモンとアニスのクレムー、青りんごのムース」や「マロンムース、シャンティマロン、カシスコンフィチュール」、「ムースシナモン、イチジクコンフィチュール、フィナンシェパンデピス」などが登場。「ピスタチオムース、苺のジュレ、ピスタチオダクワーズ」は、ピスタチオのコクにイチゴの酸味を合わせ、クリスマスツリーを思わせる華やかなビジュアルに仕上げる。
さらに、「タルトトロペジェンヌ、チェリーコンポート、クレームディプロマット」のほか、オーストリアの伝統菓子キップフェルやイタリアのパンドーロなども用意。セイボリーには、フォアグラを使ったタルトレットやビーフブレゼとチキンムースのパイ包みなどを揃える。
同ラウンジでは11月15日までシャインマスカットを中心に据えた秋季アフタヌーンティーを提供しており、翌16日から一転してクリスマス仕様へ切り替わる。果実を前面に出した秋の構成から、欧州各地の伝統菓子やスパイスを取り入れた冬の構成へと、季節の移り変わりをメニューそのものに反映した展開となる。
なお、営業時間や内容などは変更される場合あり。
【フォーシーズンズホテル東京大手町】
住所：東京都千代田区大手町1-2-1
電話：03-6810-0600（代表）
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