東京都千代田区：「アマン東京」雪降る大手町の森をイメージしたクリスマスケーキ2種、11月2日より予約受付開始

　東京都千代田区のアマン東京は11月2日11時より、「アマン東京オリジナルクリスマスケーキ 2026」の予約受付を開始する。ウェブ限定。

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　今年は、同ホテルが位置する大手町タワーの麓に広がる「大手町の森」をテーマに、2種のケーキをラインアップする。

　数量限定の「クリスマスショートケーキ」は、静かな森に佇む切り株に深々と雪が降り積もる情景をイメージした一品。大粒の国産イチゴをふんだんにあしらい、雪景色を思わせる佇まいに仕上げる。

　スポンジ生地には北海道産の平飼い卵と小麦を使用。きび糖の優しくまろやかな甘みと、黒糖の奥深いコクを生かした風味が特徴だ。4段に重ねたスポンジと3層のイチゴによる重厚感のある構成で、フレッシュなイチゴのみずみずしさも楽しめる。完全事前予約制（受け渡し日5日前の15時まで）。

「ブッシュドノエル」12cm（2～3名用）・税込み7,992円、15cm（5～6名用）・税込み9,720円

「ブッシュドノエル」は、ふかふかに雪が積もった真っ白な森をモチーフにした一品。ピスタチオ風味のロール生地で、甘酸っぱく香り高い国産ラズベリーを混ぜ込んだ軽やかなバタークリームとイチゴジャムを包み込み、口溶け良く仕上げる。外側には、雪をまとった木片を思わせるホワイトチョコレートのコポーと繊細なメレンゲをあしらい、トップにはもみの木をかたどったホワイトチョコレートと大粒の国産イチゴを飾る。

　なお、イチゴは仕入れ状況により品種やサイズ、個数が異なる場合あり。

【アマン東京】
住所：〒100-0004　東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー OOTEMORI地下2階
電話：03-5224-3333（代表）