「ザ ストリングス 表参道」は11月18日～12月25日の平日限定で、地下1階の「タイムネスト バーラウンジ（TIME NEST BAR LOUNGE）」にて、「サロン・ド・シアター アフタヌーンティー ～ストロベリー＆クリスマス エディション～」を展開する。イチゴを中心とした季節のスイーツを楽しめる。
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今回は、クリスマスオーナメントをかたどった「クリスマスオーナメントムース」や、華やかな見た目の「クリスマスシャンパンゼリー＆パンナコッタ」を用意。さらに、「苺のホワイトパールエクレア」、フレッシュな果実をふんだんに飾った「ストロベリータルト」など、赤を基調としたデザートが揃う。
注目は、目の前で仕上げるスペシャルデザート。通常プランでは「和栗の生絞りモンブランパフェ」を提供する。繊細な栗のクリームをその場で絞るライブパフォーマンスが特徴だ。
また、アップグレードプランでは「国産苺のプレミアムショートケーキ」を選択可能。こちらは目の前でカットする演出を取り入れ、みずみずしいイチゴを使った一品を出来立てで楽しめる。
食後には、ワゴンデセールも登場。マドレーヌやフィナンシェ、チョコレート、クレームブリュレなど6種類のプティフールに加え、旬のフレッシュフルーツを取り揃える。
今回の企画は、テーブルを舞台に見立てたコース仕立ての提供方法も特徴的だ。スイーツを一度に味わうだけでなく、ライブパフォーマンスやワゴンサービスを交えながら、段階的に楽しめる構成となっている。モンブランとショートケーキの選択肢を設けることで、栗を好む人にも、イチゴを満喫したい人にも対応する内容だ。
【ザ ストリングス 表参道】
住所：〒107-0061 東京都港区北青山3-6-8
電話：03-5778-4566（代表）
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