福岡市：パティシエ手がける"再構築型かき氷"4種、9月上旬まで数量限定展開中

「blanc 浄水通本店」こだわりかき氷4種のイメージ — 「blanc 浄水通本店」2025年夏季限定かき氷4種のイメージ

福岡県福岡市の「blanc 浄水通本店」は7月14日〜9月上旬、パティシエが手がけるかき氷4種を数量限定販売する。

今回は、九州産の食材、洋菓子としての構成力をかけ合わせた”再構築型かき氷”4種を展開。あまおうとレアチーズのかき氷「Amaou Strawberry Rare Cheesecake Shaved Ice」、八女抹茶とクラフトジンのかき氷「Yame Matcha Shaved Ice」、福岡レモンとホワイトチョコレートのかき氷「Fukuoka Lemon and White Chocolate Shaved Ice」、福岡白桃やヨーグルト、紅茶を組み合わせたかき氷「Fukuoka White Peach Shaved Ice」が揃う。

果実や茶葉などの素材を主役に据え、ブリュレやエスプーマ、クラフトジンのジュレなどを重ねることで、一皿の中に味・香り・温度・食感のストーリーを描くという。

なお、いずれのかき氷も、売り切れ次第販売終了となる見込み。

【blanc 浄水通本店】
住所：〒810-0022　福岡県福岡市中央区浄水通3-3 浄水フラッツ101
定休日：水曜日