ヒルトン沖縄宮古島リゾート：マンゴーアフタヌーンティー、6月1日より3ヵ月限定展開

ヒルトン沖縄宮古島リゾートは6月1日〜8月31日、2階のロビーラウンジ「茶寮」にて、「フレッシュマンゴーアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み5,800円（サービス料含む）。

同アフタヌーンティーは、フレッシュマンゴーを使用したスイーツ9種、セイボリー3種、スコーンにオリジナルジャムやバターを添えて提供。南国を感じさせるラインアップだ。

スイーツには、フレッシュマンゴーをたっぷり使った「マンゴータルト」が登場。サクサクのタルト生地、濃厚なカスタード、そしてマンゴーのマリアージュを楽しめる。その他、マンゴーラッシーをなめらかなムース状に仕立てた「マンゴーラッシームース」や、南国の香り漂う「マンゴーココナッツジュレ」など、バリエーション豊かなマンゴースイーツを揃える。

セイボリーには、沖縄の岩場に生える海藻「アーサー」のチュイルにマンゴーフムスを合わせた「アーサーチュイルとマンゴーフムス」やスパイシーなマンゴーチリソースで味わう「ソフトシェルシュリンプとマンゴーチリソース」、さっぱりとしたマンゴーサルサが豚肉の旨みを引き立てる「豚肉コンフィとマンゴーサルサ」を用意。マンゴーの甘みと塩味のバランスに注目だ。

なお、提供除外日は6月28日、6月29日、7月26日、7月27日、8月23日、8月24日。内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更される場合あり。