ヒルトン沖縄北谷リゾート：“アメリカンレトロ・クリスマス”彩る3種のこだわりクリスマスケーキ、9月1日より予約受付

ヒルトン沖縄北谷リゾートは9月1日より、3階のロビーラウンジ「マール」にて、クリスマスケーキの予約受付を開始する。

2025年のテーマは、ヴィンテージレッドとグリーンをベースに、ツリーボックスやくるみ割り人形、クラシックカーなどで彩る“アメリカンレトロ・クリスマス”。懐かしさと遊び心あふれる館内装飾に合わせ、ペストリーチームが腕を振るったケーキ3種類を用意する。

国産イチゴと北海道産生クリームが織りなす「プレミアムショートケーキ」は、甘み豊かな県産平飼い卵と生クリームを加え、きめ細やかで口溶けの良いスポンジに仕立てた。北海道産の上質な生クリームを優しくふんわりとサンドし、繊細で上品な味わい。4号サイズが限定80台、6号サイズが限定60台。価格は4号サイズ・5,500円から。

「チェスナッツ・ロワイヤル」は、仏産の濃厚なマロンペイストに、渋皮栗をアクセントとして加えたマロンムース、コーヒーのクレームブリュレ、なめらかなカスタードクリーム、自家製のサクサクパイとスポンジを重ねた5層仕立てのケーキ。トップには、仏ヴァローナ社のチョコレート「グアナラ」とアーモンドミゼットを合わせ、心地よいパリッとした食感をプラス。さらに、マロンクリームを絞りクリスピーチョコで松ぼっくりを模したデコレーションを施し、クリスマスリースを思わせる華やかなビジュアルに仕上げた。5号サイズ・限定35台。価格は5,500円。

「クリムゾン・クリスマス」は、ラズベリーとイチゴのムースに、フレッシュオレンジの果肉とピールを加えたオレンジムースを重ね、県産黒糖にシナモンとカルダモンを効かせたクリームで、豊かな風味に。酸味のあるグリオットチェリーとフランボワーズのジュレ、ザクザクとしたカカオニブが食感と味のアクセントになっている。さらに、発酵バターを使った仏菓子「ガレット・ブルトンヌ」を忍ばせる遊び心も。5号サイズ・限定35台。価格は5,500円。

【ヒルトン沖縄北谷リゾート】
住所：〒904-0115　沖縄県中頭郡北谷町美浜40-1
電話：098-901-1111（代表）