モロゾフ：クリームチーズケーキ発売55周年記念第4弾スイーツ「55thチーズケーキ（プレミアムレア）」9月25日より全国販売

モロゾフは9月25日〜10月中旬、全国の生洋菓子販売店舗にて、「55thチーズケーキ（プレミアムレア）」を販売する。価格は税込み1,728円。

同ケーキは、クリームチーズケーキが今年で発売55周年を記念した第4弾スイーツ。レアチーズ生地、カスタードクリーム生地、スポンジケーキを重ねた多層仕立てのチーズケーキ。

レアチーズ生地にはデンマーク王室御用達ブランドのクリームチーズ「Arla BUKO」と北海道産のマスカルポーネチーズを使用。下層は、カスタードクリームに「クレームフレーシュ」というフランス定番の発酵クリームを合わせ、チーズに合うやさしい酸味のクリーム生地に仕立てた。

レアチーズ生地、カスタードクリーム生地ともに、はちみつを加えることで甘い香りと生地の一体感を出している。底に敷いているスポンジケーキと、上にトッピングしているスポンジクラムは、アーモンドパウダーを使用して、しっとり食感に焼き上げた。

一部店舗では、取り扱いがない場合あり。

また、週末限定で小ぶりな「モンブランとレアチーズケーキ」も10月27日まで期間限定販売中。伊栗の風味豊かで力強い味わいの濃厚なマロンクリームとスポンジケーキを、北海道産のマスカルポーネチーズとクリームチーズで仕立てたミルキーでコク深いレアチーズケーキに重ねた。華やかにラム酒の香るキャラメリゼが食感のアクセントになった秋季限定チーズケーキだ。価格は税込み411円。

なお、店舗により販売期間が異なる。