井村屋：生地にもこだわり　本格苺タルトアイスが12月16日より全国発売

全国の量販店・やスーパー、コンビニエンスストア、井村屋ウェブショップにて12月16日より、「KASANEL いちごタルトアイス」が順次発売される。希望小売価格は税込み237円。

同アイスは、焼菓子とアイスなどが重なっている多層構造が特長で、半生ケーキの再現性の高さが特徴の「KASANEL」ブランド発の新商品。

アイス市場ではイチゴのタルトのアイスは販売されているものの、アイスにクッキーを混ぜ込んだものが多く、タルト生地まで再現したアイスはほとんどないという。

そこで、アイスと生地を一貫したラインで製造できる井村屋の技術を活用し、本格的なイチゴタルトの味わいを楽しめるアイスを開発。

冷凍下でもタルトのような食感が楽しめる生地、濃厚なカスタードアイス、果肉がゴロゴロ入ったイチゴソース（果汁果肉49パーセント）が堪能できるタルトアイスだ。

アイス部分は、北海道産生クリームをベースにマダガスカル産バニラビーンズシードを加え、高級感が感じられる濃厚な味わい。タルト生地は、アーモンドパウダーと全粒粉を配合し、香ばしさを感じられる。

【井村屋ウェブショップ】
https://www.imuraya-webshop.jp/