銀座コージーコーナーは1月6日より、全国の生ケーキ取り扱い店にて、「苺スイーツフェア」を開催中だ。2025年はパイやタルト、シフォンケーキなど全8種類を揃える。
【関連写真】「苺スイーツフェア」に登場する「ベリーベリーアフタヌーンティー」イメージ3枚はこちら注目は2つのイチゴパイ。「苺のさくさくミルフィーユ」はホワイトチョコがけしたパイ生地と、ほどよい酸味の苺ジャム、コクのあるカスタード入りバタークリーム（ムースリーヌ）を重ねました。さくさく食感のパイ生地と、風味豊かなクリーム、甘ずっぱい苺の相性抜群の組み合わせに注目。こちらは3月27日まで販売する。
「ナポレオンパイ～カスタード仕立て～」は、アーモンドスポンジにダイス状のリンゴを混ぜたカスタード、しっとりとしたパイを重ねた上に、イチゴをたっぷりのせた。側面にまぶしたローストアーモンドスライスの香ばしさがアクセント。甘ずっぱいイチゴと、しっとりとしたパイ、なめらかなカスタードの一体感を楽しめる。5月11日頃まで販売する。
「紅ほっぺ苺のタルト」は、「紅ほっぺ」を使った季節限定のタルト。さっくりと香ばしいタルトに風味豊かなカスタード、イチゴジャムを重ねて紅ほっぺをトッピング。紅ほっぺの甘ずっぱさとカスタードのまろやかな甘み、タルトの優しい味わいに注目。4月中旬頃まで販売する。
「濃厚苺のミルクレープ」は、イチゴ風味のクレープ11枚と、まろやかな味わいのイチゴクリームを積み重ね、ほんのり甘ずっぱいイチゴのグラサージュで仕上げた。上面のイチゴがアクセントになったイチゴ尽くしのミルクレープだ。1月31日頃まで販売中。
「苺のモンブラン」は、苺づくしの季節限定モンブラン。イチゴマドレーヌの上に、まろやかな甘みのイチゴミルククリームと、濃い味わいのイチゴあんを絞り、アクセントにイチゴジャムを忍ばせた。2月14日頃まで販売中。
「苺華やぐ贅沢シフォン」は、淡い色合いのイチゴ風味シフォンケーキで、イチゴみるく風味クリームをサンド。上面はイチゴとブルーベリーを飾り、かわいらしくやわらかい雰囲気に仕上げた。5月11日頃まで販売中。
ネット予約対象商品となる「たっぷりきらぴ香苺のタルト」は、香り高く、上品な甘ずっぱさが特長のイチゴ「きらぴ香」を使った季節限定タルト。「きらぴ香」のジューシーな甘ずっぱさとカスタードの甘み、タルトが調和した味わい。5月1日頃まで販売する。
なお、北海道・九州地方および福井県、京都府、滋賀県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、高知県に生ケーキ取り扱い店はなし。店舗により、取り扱っていない場合あり。
