銀座コージーコーナー：チョコ&苺に特化したスイーツ全5種、全国店舗で展開中

銀座コージーコーナーは1月31日より、全国の生ケーキ取り扱い店にて、「コージープリンセス（苺＆チョコ）」、「生チョコモンブラン」など全5品を販売中だ。

今回は、チョコレートと苺を同時に楽しめる「コージープリンセス（苺＆チョコ）」および「生チョコモンブラン」、チョコレートの芳醇さに着目した「THE極濃ショコラ」および「ショコラノワール」、そして2種のチョコレートをブレンドしたチョコカスタードと歯切れのよいシュー皮が特徴の「ジャンボシュークリーム（チョコ）」を揃える。

「コージープリンセス（苺＆チョコ）」はイチゴとチョコクリームで華やかに仕立てた季節限定のプチデコレーションケーキ。イチゴのチョコホイップクリームをフワフワのココアスポンジでサンドし、上面はまろやかなチョコクリームを絞り、イチゴを飾って仕上げた。1月31日〜2月14日頃まで販売。価格は税込み702円。

「生チョコモンブラン」は、イチゴジャムを忍ばせたココアスポンジにイチゴチョコクリームをのせ、チョコあんを絞った上にココアパウダー、生チョコを飾って仕上げた。「生チョコ」「チョコあん」「チョコクリーム」などチョコ尽くしの中に、イチゴの甘ずっぱさがいいアクセントになっている。販売期間は1月31日〜2月14日。価格は税込み594円。

店舗限定「THE極濃ショコラ」は、ココアスポンジとチョコレートガナッシュ、2種類のチョコレートムースを重ね、上面はココアグラサージュで艶やかに仕上げた。芳醇でずっしりとした余韻も楽しめるスイートチョコムースと、軽やかなコクとまろやかなミルクチョコムース、濃厚なチョコレートガナッシュのマリアージュに注目だ。販売期間は1月31日〜5月29日。価格は税込み734円。

同じく店舗限定「ショコラノワール」は、濃厚でありながら軽い口当たりのチョコレートケーキ。ココアスポンジでチョコレートチップを加えた生クリーム入りホイップクリームをサンドし、上面はココアグラサージュで艶やかに。芳醇でずっしりとした余韻も楽しめるスイートチョコレートムースと、軽やかな味わいの生クリーム入りホイップクリームのバランスに優れている。販売期間は1月31日〜5月29日。価格は税込み594円。