エクセルシオールカフェ：「アイスケーキ　抹茶ティラミス」などスイーツ3品、5月15日より新発売

カフェチェーンの「エクセルシオールカフェ」は5月15日より、夏季向けの各種メニューを新発売する。スイーツは「アイスケーキ　抹茶ティラミス」、「塩レモンモンブラン」、「ハニーレモンレアチーズケーキ～国産はちみつ使用～」の3品が登場する。

「アイスケーキ　抹茶ティラミス」は、香り豊かな抹茶の苦味と甘さが調和したアイスケーキ。しっとりとした抹茶スポンジに北海道産あずきのつぶあんをのせ、さらに黒糖シロップをしみ込ませたスポンジを重ね、深い味わいを引き立てた。京都府産宇治抹茶を使用したティラミスムースのまろやかさとコクが印象的。イートイン限定。価格は税込み580円。

「塩レモンモンブラン」は、爽やかなレモンの味わいが特徴の初夏限定モンブラン。ほんのり塩味を効かせたレモンクリームの中に甘さ控えめのホイップクリームを忍ばせ、なめらかな口溶けに。土台には、はちみつが香るふんわりとしたスポンジを使用。レモンジャムにレモンピールを加えたレモンフィリングを閉じ込め、フルーティーな味わいの中に、食感とほろ苦さがアクセントとして感じられる。価格は税込み560円。はちみつを使用。

「ハニーレモンレアチーズケーキ～国産はちみつ使用～」は、国産はちみつ入りのレモンゼリーとさっぱりとしたチーズムースを合わせたレアチーズケーキ。甘酸っぱいゼリーにセミドライレモンピールを加え、爽やかなムースの中に感じるほのかな苦みがアクセントに。間に挟んだアーモンドクランチはチョコレートコーティングされており、ザクザクとした食感も楽しめる。価格は税込み570円。

なお、「さくら杏仁」、「ベリー＆ホワイトムース」、「ハニーラベンダーラテ」、「ハニーラベンダーロイヤルミルクティー」、「ラベンダーレモネードソーダ」、「海老と北海道産パルメザンチーズのオリーブパスタ」などは5月14日で販売終了。