フルーツピークス：昨夏2.5万食売れた「まるごと桃パフェ」や新作タルト登場「桃フェス」8月末まで開催中

フルーツタルト＆カフェ専門店「フルーツピークス」は7月1日〜8月31日、全国店舗にて、夏の恒例フェア「桃フェス」を開催。幅広いラインアップの桃スイーツを揃える。

同フェアは、産地・品種を厳選した桃をふんだんに使い、パフェやタルト、ゼリーなど多彩なメニューを用意する。

フルーツピークスのカフェ併設店では、高い人気を誇る「まるごと桃パフェ」を展開。完熟桃を1.5玉使用した同パフェは毎年2万食以上販売しており、昨年は過去最高となる2万5千食以上を記録している。丸ごと1玉を豪快にトッピングした桃を食べ進めていくと、桃と相性が良いバニラアイス、のど越しの良いゼリー、そしてカットされた桃がごろごろと入っている。なお、使用する桃の品種は時期によって異なる。価格はイートイン・税込み1,650円。

今年の桃フェスの新商品「桃ムースとフロマージュブラン」は、桃と桃ムース、桃ゼリーを使用した桃の味わいに特化したタルト。桃と相性が良いレアチーズを採用しており、さっぱり食べられる。価格はテイクアウト・税込み962円。

「桃のズコット」は、薄桃色のズコットの中にジューシーな桃をたっぷり閉じ込めた一品。サクサクで香ばしいパイ生地と甘さ控えめの生クリーム、桃の調和を楽しめる。価格はテイクアウト・税込み1,404円。

「桃とカスタードクリーム」は、桃とまろやかでコクのあるカスタードクリームが好相性。クリームは甘さ控えめに仕上げており、桃の味わいを引き立てる。価格はテイクアウト・税込み962円。

「まるごと桃」は、サクサクで香ばしいパイ生地にフルーツピークス特製の濃厚なカスタードクリーム、さっぱりとしたヨーグルトクリームを合わせ、桃本来のみずみずしい甘みを引き立てる。価格はテイクアウト・税込み3,780円。

「桃のフレジェール」は、ふわふわのスポンジ生地に、カスタードと生クリームを合わせた濃厚でコクのあるクリームを重ね、桃をかわいらしく盛り付けた。価格はテイクアウト・税込み3,132円。