モンテール：ブルボンのロングセラーとコラボ「ルマンド風エクレア」8月1日より全国発売

洋生菓子を展開するモンテールは8月1日〜8月31日、全国のスーパーマーケットにて、ブルボンのロングセラー商品「ルマンド」をイメージしたコラボレーション商品「ルマンド風エクレア」を販売する。希望小売価格は税込み181円（沖縄県のみ税込み224円）。

モンテールは1954年に創業し、70周年を迎えてさまざまな特別企画を実施中。その1つとして、2024年に100周年を迎えたブルボンとモンテール70周年を記念した相互コラボ企画を実施。互いの周年を記念し、両社の長く愛され続けている人気定番商品をイメージしたスイーツをそれぞれ共同開発した。

モンテールからは、さくっと軽やかなクッキー生地の食感と、ココアクリームのやさしい甘さが人気のブルボンを代表する商品「ルマンド」をイメージした「ルマンド風エクレア」を展開。ブルボンからはモンテールこだわりの自家炊きカスタードを使った、人気定番商品「牛乳と卵のシュークリーム」のカスタードクリームをイメージした「ミニルマンドカスタード風味」を7月29日より展開する。

「ルマンド風エクレア」は、「ルマンド」のさくっとした食感を彷彿とさせるカラメルチップ入りのまろやかなココアクリームを、香ばしい風味豊かなエクレア生地につめ、上からチョコでコーティング。エクレアのクリームには、「ルマンド」のほんのり甘いミルキーなココアクリームをイメージし、口溶けなめらかなホイップや自家炊きカスタードの他、自家製のホワイト生チョコを配合。

ミルク感のある柔らかで優しいコクが味わえる、ほどよい甘さのココアクリームに仕立てた。さらに、このクリームにカラメルチップを加え、「ルマンド」のクッキー生地を思わせるようなサクサクとした食感も楽しめる。エクレア生地も香ばしい香りが楽しめるなど、「ルマンド」ならではの上品な味わいを表現した。

なお「ルマンド風エクレア」は、ルマンドのクッキー生地、クリームは不使用。