RINGO：なると金時・紫芋・紅天使を味わう新作スイーツパイ全5種、9月1日より順次販売へ

焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」は9月1日～11月30日、「RINGO」および「BAKE the SHOP」の全国常設店舗にて、秋の三大味覚を使った新作のワンハンドスイーツパイ全5種を順次販売する。

今回は、毎年人気を博しているお芋シリーズのバリエーションを拡大。なると金時や紫芋、紅天使の3種をラインアップし、同ブランド人気1位の「オリジナルアップルパイ」と組み合わせている。これらを9～11月に3ヵ月連続リレーとして展開。他にも、栗やかぼちゃを使用したオープンパイ2種を取り揃えた。

3ヵ月連続リレーの始まり、9月1日～10月31日は「焼きたてカスタードアップルパイなると金時大学芋」を販売。艶のあるほろ苦いカラメルナパージュと香ばしい黒胡麻をトッピングし、まるで飴がけの大学芋のような味わいが楽しめる。蜜漬けリンゴの程よい酸味が、なると金時の甘みをより一層引き立てているのもポイントだ。

10月1日～10月31日は「焼きたてカスタードアップルパイ紫いも」を販売。パイの上面にカスタードクリーム入りの紫芋あんペーストをたっぷりと絞っている。甘酸っぱい蜜漬けリンゴやミルキーで濃厚なカスタードクリーム、優しい甘さの紫芋あんが調和し、それぞれが穏やかに溶け合う上品な味わいに仕上げている。サクサク食感としっとりとした口当たりのコントラストが楽しい一品だ。

3ヵ月連続リレーの最後、11月1日～11月30日は「焼きたてカスタードアップルパイ紅天使スイートポテト」を販売。パイの上面には紅天使を使用したスイートポテトあんペーストをたっぷりと絞っている。舌にまとわりつくような濃厚なデザートらしさや、サクサク食感とねっとりとした口当たりが特徴だ。

「焼きたてオープンパイ〔パンプキン〕」は丁寧に織り込んだ729層のパイ生地に、サワークリームチーズを合わせた軽やかなカスタードクリームとコロンとしたフォルムのかぼちゃあんを乗せている。チョコレートの線がけとかぼちゃの種をトッピングし、見た目も愛らしく仕上げた。チーズの酸味がかぼちゃの濃厚な甘さを引き出すことで、素材の魅力をそのまま感じられるのがポイント。販売期間は10月1日～10月31日。販売場所は「RINGO」の国内常設店舗。

「焼きたてオープンパイ〔ほうじ茶モンブラン〕」は丁寧に織り込んだ729層のパイ生地に、店舗で仕立てる香り高いほうじ茶カスタードクリームと栗ペーストを乗せた一品。さらに、艶やかな渋皮栗の甘露煮をトッピングし、仕上げには粉糖とほうじ茶パウダーをかけている。ひと口ごとに秋の深まりを感じられる、香ばしいモンブランパイだ。販売期間は11月1日～11月30日。販売場所は「RINGO」の国内常設店舗。

同ブランドより、全品共通のおすすめの食べ方はオーブンで温める方法。パイ生地に練り込んだ発酵バターの香りが素材の味わいをより引き立てるという。