銀座コージーコーナー：ナポレオンパイなど復活登場「苺スイーツフェア」1月6日より開催

　銀座コージーコーナーは1月6日より、全国の生ケーキ取り扱い店にて、「苺スイーツフェア」を開催する。

　2026年も甘ずっぱいイチゴの魅力を堪能できる「苺スイーツフェア」を開催。パイやタルト、プチケーキアソートなど、昨年より1品多く、全9種類を揃える。

　復活登場する「ナポレオンパイ～カスタード仕立て～」は、風味豊かなアーモンドスポンジに、ダイス状のリンゴを加えたカスタードとパイを重ね、上面にイチゴをたっぷりのせた。側面にまぶしたローストアーモンドスライスの香ばしさがアクセント。甘酸っぱいイチゴと、しっとりとしたパイ、なめらかなカスタードの絶妙な一体感を楽しめる。5月10日頃まで販売予定。

「苺のさくさくミルフィーユ」は、ホワイトチョコがけしたパイ生地と、ほどよい酸味のイチゴジャム、コクのあるカスタード入りバタークリーム（ムースリーヌ）を重ねた。さくさく食感のパイ生地と、風味豊かなクリーム、甘ずっぱいイチゴの組み合わせに注目だ。3月26日頃まで販売予定（3月1日～3月3日は販売休止）。

「贅沢紅ほっぺ苺のショート」は、その名のとおり、「紅ほっぺ」を贅沢に使用したショートケーキ。甘さと酸味のバランスに優れた「紅ほっぺ」と、ミルク感とコクがある風味豊かなクリーム、銀座コージーコーナーオリジナルの小麦粉を使用し、きめ細かくふわふわに焼き上げたスポンジの食感を楽しめる仕立てだ。2月15日頃まで販売予定。

「紅ほっぺ苺のタルト」は、イチゴ本来の甘ずっぱさが特長の「紅ほっぺ」を味わう季節限定のタルト。さっくりと香ばしいタルトに風味豊かなカスタード、イチゴジャムを重ねて紅ほっぺをトッピング。甘さと酸味のバランスがよい紅ほっぺとカスタードのまろやかな甘み、タルトから生まれる優しい味わいに注目だ。4月23日頃まで販売予定。

「苺の宇治抹茶ショート（求肥入り）」は、抹茶、粒あん、求肥などを組み合わせた、和テイスト満載のショートケーキ。ほろ苦く香り高い宇治抹茶の味わいに、適度な甘さの粒あんクリーム、イチゴの甘酸っぱさ、求肥のもちもち食感が一体化して生まれる、心和む味わい。2月27日頃まで販売予定。

「苺のカップショート（カスタード入り）」は、ふわふわのスポンジ生地の中にカスタードを詰め込み、生クリーム入りホイップクリームと粒よりのイチゴを飾ったカップショートケーキ。カスタードのまろやかな味わいにスポンジのふわふわ食感、生クリーム入りホイップクリームのすっきりとした甘さとイチゴの酸味がマッチした、どこかホッとできる味わいだ。6月4日頃まで販売予定。