デニーズは4月8日より、全店舗にて、「マンゴーデザート」7品を展開する。
【関連写真】デニーズ「マンゴーデザート」他イメージ4枚1987年の初登場以来、デニーズの初夏を彩る期間限定フェアとして親しまれてきた「マンゴーデザート」。2019年を最後に一時休止していたが、多くの要望に応える形で、2019年以来7年ぶりに全店での復活を実現した。
今回使用するのは、タイ産の代表品種「ナンドクマイ」。名前は「花のしずく」を意味し、優しい甘み、酸味や繊維感の少ないとろけるようななめらかな口溶け、芳醇な香りが特長だ。特に成熟期（主に3月～5月）に訪れる高温で雨の少ない暑季の強い日差しが、マンゴーの糖度を高める重要な要素となり、甘みをしっかり蓄える。その名にちなみ、デニーズのデザートでは花びらのように美しくカットして仕立てる。
「フレッシュマンゴーのザ・サンデー」は、みずみずしい果肉を重ねて花が咲くように仕立てた。真っ赤にきらめくハイビスカスベリーゼリーは、見た目と味わいのアクセント。マンゴーとパッションフルーツが調和したエキゾチッククリームや、すっきりとしたレモンチーズクリームが、芳醇なマンゴーの味わいを引き立てる。
「マンゴーとレモンチーズクリームのデニッシュ」は、さっくり焼き上げたデニッシュと、フレッシュなマンゴーを華やかなデザートに。みずみずしいマンゴーやマンゴーソルベ、フルーティーなマンゴーソースなど、マンゴーを使った素材を彩りよく盛り合わせた。焼きたてのデニッシュに、すっきりとした味わいのレモンチーズクリームをとろり。濃厚なチョコソースがアクセントになっている。温かいデニッシュと冷たいソルベやアイスの温度差にも注目だ。
「フレッシュマンゴーのパルフェ」はマンゴーが主役のパルフェ。濃厚なマンゴーソルベ、フルーティーなマンゴーソース、マンゴーとパッションフルーツが調和したエキゾチッククリーム、ハイビスカスとラズベリーが香るハイビスカスゼリーなどを盛り合わせた南国ムード満点のデザート。
なお、店舗により使用している食器や、メニューの仕立てが写真と異なる場合あり。掲載メニューは予告なく変更、終了される場合あり。マンゴーソルベに使われている品種はタイマンゴーではない。新宿西口店・赤坂駅前店では、「マンゴーとレモンチーズクリームのデニッシュ」の取り扱いなし。
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