首都圏を中心に18店舗のスーパーマーケット（クイーンズ伊勢丹）を運営する株式会社エムアイフードスタイルは、「桃のチーズケーキ風クァベギ」を7月25日(月)より発売する。
4月に新発売しテレビにも取り上げられ、2ヵ月半で約2,200個売り上げた、韓国で話題の大人気商品「クァベギ」。ひんやり冷たく、旬のフルーツを使用した新フレーバーが登場する。ホイップクリームにチーズクリームを加えることで、ほんのり酸味をきかせ、シラップ漬けの桃を乗せたクァベギだ。
クイーンズ伊勢丹オリジナルのクァベギは、暑い夏でも食べたくなるスイーツパンを目指し、試行錯誤し、パンを”冷やす”という手法にたどり着いた。揚げドーナツのサクサクふわふわ食感は保ちつつ、冷やすことで口当たりを軽くし、夏でもペロッと食べられるスイーツパンに仕上げている。
トッピングには今が旬の桃を乗せることで、話題スイーツに季節感を演出。ドーナツ生地の上には、お店で丁寧に泡立てて作ったホイップクリームにチーズクリームを混ぜて酸味とコクをプラス、冷やしているのでホイップの味が締まり、常温で食べた時よりもさっぱりとした印象に。シラップ漬けの桃はチーズクリームの入った特製ホイップとの相性抜群。桃の優しい甘さとジューシーさ、芳醇な香りが口に広がる一品だ。
●販売対象店舗
クイーンズ伊勢丹笹塚店、仙川店、小石川店、石神井公園店、本八幡店、杉並桃井店