
クラブハリエは7月1日より、「バーム ド ヴォヤージュ 無垢(むく)」を通年販売する。価格は3個入り・税込み540円から。
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商品名の「ヴォヤージュ」は、仏語で「旅行用の日保ちのする焼き菓子」を意味する「ガトー ド ヴォヤージュ(Gateaux de Voyage)」から名付けられた。クラブハリエを代表するバームクーヘンを、より長く、より軽やかに楽しんでほしいいう思いから生まれたという。
「無垢」とは、自然のままの状態。飾らず、ありのまま。純粋で清らかであること。専用のレシピで焼きあげたバウムーヘンを熱風で乾燥させ、サクッと軽い食感に。同店が大切にしてきた卵や砂糖、小麦などで手がけた生地に注目だ。

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