新潟・福島・茨城：「小さな森珈琲」にご褒美感高まるロールパンケーキ登場　メイプルバターなど7月15日より展開

「小さな森珈琲」は7月15日より、全店舗（いわき小島町店・石岡店・新潟寺尾台店）にて、グランドメニューに新デザート「メイプルバターのロールパンケーキ」、「ココナッツクリームとマンゴーのロールパンケーキ」などを追加する。

「メイプルバターのロールパンケーキ」は、薄く焼き上げたパンケーキをくるくると巻き、シンプルながら素材の味を引き立てた一皿。さとうきび糖を使用することで、軽やかな食感の中にほのかにサクッとしたアクセントをプラス。もっちりとした生地に、バターのほどよいコクとメイプルシロップの優しい甘さ、レモンの酸味が重なり、最後まで飽きずに楽しめる。

「ココナッツクリームとマンゴーのロールパンケーキ」は、薄く焼き上げたパンケーキにココナッツロングを乗せ、くるくると巻くことで、一口ごとに食感と風味のアクセントを楽しめる一皿。ほんのり甘いココナッツクリームの優しい味わいに、マンゴーの爽やかな酸味が重なり、トロピカルで華やかに。軽やかな口当たりの中に素材の存在感が感じられる、見た目にも楽しめるデザートだ。

　ロール状に仕立てることで、一般的なパンケーキとは異なる見た目と食感を打ち出した今回の新メニュー。定番のメイプルバターに加え、マンゴーやココナッツを合わせた夏らしいフレーバーも揃え、食事後のデザート需要だけでなく、カフェタイムの“ご褒美スイーツ”としての利用も見込む。少人数でシェアしやすく、写真映えも意識したメニュー構成により、幅広い世代への訴求を図る。

　他にも「抹茶わらび餅フラッペ」、「マンゴーココナッツフラッペ」が登場する。