熊谷青果市場：「果匠とびくま」5種の果実使った特製ロールケーキ、8月21日より特定日に展開

　スイーツブランド「熊谷青果市場果匠とびくま」は8月21日、8月22日、8月28日、8月29日、熊谷青果市場にて「夏のお宝！5STAR（ファイブスター）ミックスロール」を販売する。数量限定（予約先着順）。1本・税込み2,780円。

「夏のお宝！5STARミックスロール」には、その名のとおり個性豊かな夏のフルーツを5種を採用。熊谷市産の樹上完熟マンゴー、熊谷市産のブルーベリー、加須市産の完熟イチジク、茨城県八千代市産のアールスメロン、オーストラリア産のネーブルオレンジを使う。

　注目は熊谷産のマンゴー。木になった状態で完熟させる「樹上完熟」で大切に育てられ、とろけるような食感と濃厚な甘みが魅力。トッピングにはもちろん、マンゴーの旨味を引き出したマンゴーピューレを、ロールケーキの中にも入れた。濃厚なクリームの間から現れる果肉感のあるピューレを、宝探しのように楽しみたい。

[a1]

　同日のスイーツ朝市では、ロールケーキ購入者限定で「プチパフェ」も登場。ロールケーキの製造時に出る生地やクリームなどの端材を活用した、ロールケーキ購入者限定の当日販売商品だ。1個・税込み500円。

「熊谷青果市場果匠とびくま」は、「果物が主役」をコンセプトに、青果市場だからこそ出会える旬の果物の魅力を生かしたスイーツを展開するブランド。旬の果物を目利きし、果汁感や鮮度感を活かした商品作りを行う。2025年10月より、熊谷青果市場にて月に一度の限定販売イベント「スイーツ朝市」をスタート。市場らしく朝8時から販売を開始しているにもかかわらず、毎回100人以上が来場し、販売開始から30分ほどで完売する商品もあるなど好評。