ANAインターコンチネンタルホテル東京は9月15日～11月15日、2階の「アトリウムラウンジ」にて、「金継ぎ－ゴールドで彩る秋の味覚アフタヌーンティー」を販売する。価格は税込み8,500円から（サービス料含む）。
【関連写真】「金継ぎ－ゴールドで彩る秋の味覚アフタヌーンティー」他イメージ2枚
今回は、日本の伝統的な美意識である金継ぎに着想を得たアフタヌーンティーを展開する。金継ぎは、ひび割れや欠けた部分のある器を漆で繕い、金粉などで装飾することで、”傷さえも美しく生かす”日本独自の修復技術だ。スイーツやセイボリーにも、金継ぎのようなデザインを取り入れ、上品な華やかさを演出している。
スイーツは、深い味わいの和栗とまろやかなホワイトチョコレートが好相性な「和栗のモンブラン」や、トンカ豆で香り付けした焼き菓子に、サフラン風味のリンゴのコンポートを乗せた「トンカ豆とりんごのケーキ サフランの香り」、「スイートポテトとほうじ茶クリーム」、「洋梨とキャラメルのムース」など12種をラインアップ。金粉やパールパウダーなど繊細に輝く素材でデコレーションを施し、上品なアフタヌーンティーに仕上げている。
【ANAインターコンチネンタルホテル東京】
住所：〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-33
電話：03-3505-1111（代表）
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