兵庫県尼崎市の「茶寮 楽書院」は11月12日より、オンラインショップに、2027年のお正月に向けた「お菓子のおせち」の予約をて受け付けている。9種類の縁起菓子を詰め合わせた「招福菓子撰（しょうふくかしせん）」などを展開する。価格は、1〜2人用が6,800円、4〜6人用が28,000円（いずれも送料含む、冷凍配送）。
【関連記事】京都市：「ホテル長楽館」2027年の新春を彩るスイーツおせち登場 干支クッキーや3種のショートブレッドなど三段重に
同商品は、長寿や無病息災、金運、勝負運などの願いを込めた菓子を、和洋の技法で仕立てたもの。薬膳の手法も取り入れ、素材や香りにこだわりながら1つずつ手作業で製造している。
「桜と木苺の玉菓子」は、日本を象徴する桜と木苺を用いた一品。柔らかなミルク餡を合わせ、華やかな紅色に仕上げている。「白椰子の蕨餅」は、ココナッツミルクを使用したわらび餅。雪を思わせる氷餅をまぶしている。
「薄氷（うすらい）」は、西洋の果実菓子「パート・ド・フリュイ」を独自にアレンジ。洋梨と木の芽、イチゴと赤紫蘇など、果物に和の素材を組み合わせている。
洋菓子では、柚子が香るガナッシュクリームをサブレで挟んだ「ガナッシュサンドサブレ」を用意。「抹茶テリーヌ」は、オーガニック抹茶にホワイトチョコレートとクリームを合わせ、山椒の香りを添えている。
さらに、ショコラをまとわせたアーモンドや焙じ茶のサブレ、金平糖などを集めた「吹き寄せ」も登場。「金柑ルージュ」は、金運の象徴とされる金柑を、和のナチュラルワインで煮込んでいる。
今回は、正月の祝い膳を洋菓子や和菓子で表現した点が特徴。黒豆や栗といった伝統的な縁起物に加え、ショコラや果実を取り入れることで、おせちの楽しみ方を広げている。甘味を囲みながら1年の願いを語り合う、新しい正月の過ごし方を提案する。
なお、「招福菓子撰」は4～6人用が35箱限定。8種類を少量ずつ詰めた1～2人用が20箱限定。いずれも冷凍便で全国配送に対応。注文締め切りは、お歳暮向けが12月10日、正月向けが同月20日。予定数量に達した場合は受付終了となる。賞味期限は2027年1月30日まで。食べる約2時間前に冷蔵庫へ移して解凍することを推奨。
【茶寮 楽書院】
住所：〒661-0024 兵庫県尼崎市三反田町3-3-16
電話：06-4950-5911
【関連記事】
ANAクラウンプラザホテル神戸：シークレットケーキ入りのクリスマスBOX登場 11月1日より予約受付
【レポート】2026年は面倒事を全てキャンセル？「おいしいのがいちばん！ファミマのクリスマス」名店監修ケーキを一足早く実食してみた
兵庫県：「ラ・スイート神戸ハーバーランド」雪景色イメージした純白アフタヌーンティーを12月限定展開