独自に開発したモンブラン専用搾り機を使用して、一つ一つ丁寧に作り上げ、見た目にも楽しい「生搾りモンブラン専門店」が9月9日、徳島県で初店舗をオープンする。
出店エリアの徳島市は、徳島県の東部に位置し、吉野川とその支流がつくり育てた三角州に発達した人口約25万人の県都で、地方の中核的都市として、産業をはじめ、政治、経済、文化、教育、情報といったさまざまな面において高い集積がある地域。徳島県初出店となる当店は、JR徳島駅すぐそばにある複合商業施設「アミコビル」の地下1階、食品フロアにオープンする。
同店の「生搾りモンブラン」はアイスクリームが入った「食べ歩き用」と「テイクアウト用」の2種類があり、様々なスタイルでモンブランを堪能できる。
同ブランドでは、独自に開発したアンティーク調の搾り機を使用し、注文ごとに目の前で特製マロンクリームをたっぷりと搾り、仕上げに利平栗の渋皮煮を乗せて提供する。
目の前で、絹糸のように細く搾り出された茶色のマロンクリームが、真っ白なクリームの上にはらはらと広がっていく様子は、SNSでも人気を博している。
◆生搾りモンブラン専門店 徳島アミコ店
オープン日：2022年9月9日
所在地：徳島県徳島市寺島本町西1丁目5番地 アミコ・地下1階
電話番号：088-678-7113
営業時間：10:00～19:00
定休日：なし（※施設に準ずる）
◆生搾りモンブラン
テイクアウト用：税込み700円
食べ歩き用：税込み900円