たまご屋さんが展開する洋菓子店『TAMAGO COCCO』よりたまご尽くしのスイーツ3種が新発売！

JA全農(全国農業協同組合連合会)グループであるJA全農たまご株式会社(本社：東京都新宿区、代表取締役社長：河上雄二、以下「JA全農たまご」)が展開する、たまごと国産原材料にこだわる洋菓子店『TAMAGO COCCO(たまごこっこ)』より、「たまご屋さんのシューパフェ」・「タマたまプリン」・「シューエッグタルト」を2024年12月1日より新発売いたします。当店のこだわり“ブランド卵をはじめとした厳選素材のみを使用”するだけでなく、味わい・食感・見た目の体験と共に、たまごと素材本来のやさしい美味しさをお届けいたします。

たまご尽くしの新商品

『たまご尽くしの新商品』

TAMAGO COCCO公式HP： https://www.jz-tamago.co.jp/tamagococco/

■国産原材料のこだわりから生まれた「たまご×スイーツ」

『TAMAGO COCCO』は、たまごの販売を行うJA全農たまごが運営する「たまごと国産原材料のよさを、スイーツを通じてお客さまに提供する」ことをコンセプトとする洋菓子店です。この度新たに開発した商品「たまご屋さんのシューパフェ」・「タマたまプリン」・「シューエッグタルト」は、素材のシンプルな美味しさを、毎日の小さな贅沢としてお楽しみいただける商品を目指し開発いたしました。素材の可能性を最大限に活かしたこだわりの新商品を是非ご賞味ください。

■こだわりの“たまご尽くし”な新商品

艶やかに煌めくシューがたっぷり！「たまご屋さんのシューパフェ」

パリパリ・ふんわり・ザクザク食感と、ユニークな見た目、奥深い味わいが一度に楽しめるパフェ。国産のたまご・砂糖・乳製品・小麦粉にこだわり、職人が一つ一つ丁寧に卵型の容器に幾層も重ねた、贅沢なパフェに仕上がりました。食べた瞬間に、和三盆糖で作った飴でパリパリとした食感が楽しめるシュー生地と、口いっぱいに広がる自慢のカスタードクリームとバニラのムースのやさしい甘さ。さらには、ムースの下に隠し味としてサワークリームを重ね、さわやかな酸味が全体の味わいを引き締めています。ヨーグルト風味のクリームやココアのシュトロイゼル、卵型スポンジもアクセントとして層になり、食べるたびに異なる味わいと食感をお楽しみいただける「たまご屋さんのシューパフェ」は、ボリュームたっぷりで、お一人様はもちろん、シェアしても満足できる贅沢なスイーツです。

【商品概要】

・商品名　：たまご屋さんのシューパフェ

・価格　　：750円(税込)

・販売場所：二子玉川東急フードショー店

たまご屋さんのシューパフェ

目玉焼き風「タマたまプリン」

とろ～りなめらかな口当たりと濃厚なコクにとことんこだわった、目玉焼き風に仕上げた遊び心あふれる卵型容器入りのプリンです。ジャージー牛乳の濃厚なコクを活かしたなめらかなプリンに、ふんわりと泡立てた軽い口当たりのホイップクリームと、国産の卵黄・レモン果汁・バター・砂糖で作った、爽やかな酸味のレモンカードをトッピング。素材それぞれのよさ・掛け合わせが絶妙なバランスで調和する「タマたまプリン」は、少しずつ混ぜ合わせながら楽しむことで、クリーム、レモンカード、プリンの異なる食感と味わいが一体となる食体験をお届けします。

【商品概要】

・商品名　：タマたまプリン

・価格　　：380円(税込)

・販売場所：二子玉川東急フードショー店

タマたまプリン

にわとりファミリーが集う「シューエッグタルト」

冷やすことによりバタークリームのシャープな口当たりが際立ち、お皿に出して常温に触れるとまろやかでふんわりとした口どけに変化する、温度の変化で異なる食感を楽しめるタルト。サクサクのブリゼ生地に、シュー生地を混ぜ合わせたカスタードクリームを絞ったタルト。さらにその上に、鳥の巣のようにバタークリームを絞り、にわとり型のチョコレートとたまご型のシュー生地をトッピングし仕上げました。国産の小麦粉・バター・たまご・乳製品など素材にこだわった「シューエッグタルト」は、美味しさだけでなく、温度で変わる食感を楽しめる商品として、ギフトや手土産にもおすすめの一品です。

【商品概要】

・商品名　：シューエッグタルト

・価格　　：350円(税込)

・販売場所：二子玉川東急フードショー店

シューエッグタルト

■とことん国産原材料とたまごにこだわる洋菓子店『TAMAGO COCCO』とは

『TAMAGO COCCO』は、国産の素材や原材料に精通しているからこそ、その良さをもっと広めていきたいという思いでお店をオープンした洋菓子店です。当店では、お菓子の原材料は規格書を取り寄せることから始め、主原料の多くを国内から調達する、たまごはこだわりのたまごを使用するなど、国産原材料から作った品を当たり前のように選んでいただけるよう素材選びにはこだわりを強くもっています。そんな素材の良さを活かすため、華美にデザインせず、シンプルな素材感をしっかりと味わってもらえるよう、手間ひまをかけて数々のお菓子を職人の手で丁寧に作り上げています。

新商品の他にも、軽やかなのにコクがあり毎日食べたくなる「とろけるプリン」や、たまごの深みをさらに感じられる焼き菓子、卵白を使用したクロッカン生地を乗せたカリカリのシュー生地に卵黄たっぷりのカスタードクリームと北海道産生クリームを使用した濃厚なクリームをたっぷり絞った「贅沢たまごのクリスピーシュー」など、細部へのこだわりを追求したスイーツをご用意しております。

今後とも『TAMAGO COCCO』は、皆様に「手土産」の定番と思っていただけるようスイーツをご提供するだけでなく、素材の良さについて学んでいただける、まさに“ラボ”のような存在を目指してまいります。