【実食レポ】シャトレーゼ：ケーキマイスターが店内製造する桃×シャインマスカットの「クレープ・オ・シャインマスカット」芳醇な香りで幸福感を演出

　シャトレーゼは8月28日より、全国店舗にて、「クレープ・オ・シャインマスカット」を販売中だ。価格は税込み507円。今回は同商品を実食してみた。

　同商品は、特別な指導を受けて技術資格を取得した”ケーキマイスター”によって、店舗内で製造されている「マイスターケーキ」。今回は旬のシャインマスカットと桃を、サワークリームで爽やかに仕立てている。ピンク色のクレープ生地3枚に、サワークリームや桃ソース、スポンジ生地を重ねた構成だ。

　天面には、半分にカットされたシャインマスカット2つと生クリームで飾り付け。綺麗に付いた焼き目は、ピンク色のヒョウ柄のようでかわいらしいポイントだ。

　天面に飾られたシャインマスカットは、直径3cmのピックとほとんど同じサイズ。ケーキと同時に口に運ぶのは難しいほど大粒だ。半分にカットされているとはいえ、口の中でひとかじりすると果汁がじゅわっとあふれ出す。シャインマスカットならではの爽やかな甘みが楽しめる。

　デザート用のフォークを真っ直ぐ刺すと、フォークの口に入れる部分がすっぽり隠れた。たっぷり取れたケーキを口に入れると、桃の芳醇な香りが一気に広がる。桃は、スポンジ生地とサワークリームの間に挟まれている果肉入りソースとして入っている。たまにシャキシャキとしたフレッシュさを感じられるのも嬉しいポイント。ちなみに、サワークリームはそこまで主張してこない。生地に堂々と塗られている見た目に反して、言われなければ気が付かないほど自然に盛り込まれている。

　スポンジ生地の食感やそれぞれの素材を繋いでいるサワークリーム、桃の甘み、シャインマスカットのみずみずしさが合わさり、幸福感に包まれているような気分に。一般的なミルクレープとは異なり、スポンジを挟んでいるため、ボリュームも抜群だ。

　なお、はちみつを使用しているため、1歳未満の子どもは食べないよう注意が必要だ。店舗により、取り扱いがない場合や価格が異なる場合、発売日が異なる場合あり。品切れの場合あり。内容、デザインおよび包装パッケージは多少変更される場合あり。予約は、2日前まで受付可能（Web予約不可。店舗での予約については、近隣店舗への問い合わせ推奨）。