【実食レポ】ラムレーズンが香る大人の味わい　銀座コージーコーナー「ラムレーズンベイクドレアチーズ」食べてみた

　銀座コージーコーナーは10月16日より、全国の生ケーキ取り扱い店にて「ラムレーズンベイクドレアチーズ」を発売中だ。価格は税込み594円。今回は、同商品を実食してみた。

　同商品は、自家製ラムレーズンと2種類のチーズ生地を組み合わせたケーキ。ラムレーズンをスポンジとコクのあるベイクドチーズでサンドし、さらにまろやかなレアチーズムースを重ねた一品だ。

　実物を見ると、異なる素材を重ねた層状の構造が印象的。スポンジとベイクドチーズの間にラムレーズンを挟み込み、その上にレアチーズムースを重ねることで、複数の食感を楽しめる仕立てとなっている。

　一口食べてみると、まず感じられるのはチーズのまろやかな味わい。レアチーズムースのなめらかな口溶けと、ベイクドチーズのコクが重なり、2種類のチーズ生地を組み合わせた特徴が伝わってくる。

　そこにアクセントを加えるのが、自家製ラムレーズン。ラム酒をまとったレーズンの香りが広がり、チーズのまろやかな味わいに変化をもたらす。レーズン自体の食感も加わり、なめらかなチーズ生地との違いを楽しめる。

　全体としては、チーズの味わいを軸に、ラムレーズンの芳醇な香りを組み合わせた大人向けの仕上がり。単なるレアチーズケーキでもベイクドチーズケーキでもなく、異なる口溶けを持つ2種類のチーズ生地を楽しめる点も魅力だ。

　なお、販売期間は11月12日頃まで。アルコール含有率は1.0％。北海道・九州地方および福井県、京都府、滋賀県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、高知県に生ケーキ取り扱い店舗なし。