コロンバン原宿サロン：白鳥2羽でハートを描くピーチメルバ風かき氷など”大人のかき氷”2種、6月1日より各日15食限定で順次販売

　コロンバン原宿サロンは6月1日より、パティシエの技術が光る”大人のかき氷”2種を順次展開する。

　今夏は販売中のかき氷3種に加え、洋菓子店ならではの技術と遊び心を詰め込んだ”大人のかき氷”を展開する。

　6月1日～7月15日に販売される「ベイクドアラスカ」は、米国発スイーツをかき氷にアレンジした一品。バニラとラズベリーのアイスクリームを忍ばせた氷を、フワフワのメレンゲで覆い、香ばしく焼き上げている。飴細工の籠の中には、マンゴーやパイナップル、色とりどりのエディブルフラワーをあしらい、華やかに仕上げた。各日15食限定。価格は税込み2,500円。

　7月16日～9月23日に販売される「スワン」は、ピーチメルバをかき氷にアレンジした一品。今年は、オペラ「ローエングリン」に登場する白鳥をかたどったメレンゲ2つで、ハート型を描いた優雅なビジュアルに。氷の中には、バニラとラズベリーのアイスクリームを忍ばせている。各日15食限定。価格は税込み2,500円。