2008年から3年間連続ミシュラン三つ星を獲得したブルーノ・メナ―ルさんが4月23日〜27日、「セント レジス ホテル 大阪」および「ザ・リッツ・カールトン京都」にてディナーイベント「Special Dinner Event by Chef Bruno Menard」 を開催する。
仏トゥール出身のブルーノさんは、1995年に日本へ渡り、自身のレストランをオープン後、ザ・リッツ・カールトン大阪やザ・リッツ・カールトンアトランタにて腕を磨いた。2005年から6年間銀座の名店「L’Osier （ロオジエ）」エグゼクティブシェフを務め、その後、東京版ミシュランガイドで三つ星を獲得。
仏国で古くから伝わる「アール ド ヴィーヴル」（暮らしの芸術）に対する情熱からインスピレーションを受け、フランスの生産者の知識と伝統を支持している。現在は、世界でも有数な料理番組「マスターシェフ・アジア」の審査員を務めていることでも話題を集めている。
◇「Special Dinner Event by Chef Bruno Menard 」 概要
■セント レジス ホテル 大阪
日時：2023年4月23日 ・24日の19時～
会場：セント レジス ホテル 大阪内 イタリア料理「ラ べデュータ」12階
内容：ブルーノ・メナ―ルシェフによるスペシャルペアリングディナーコース
料金：1名・税込み55,000円（サ−ビス料込み）〜
申込方法：電話またはホームページ
レストラン予約: 06-6105-5659 (10:00~19:00)
■ザ・リッツ・カールトン京都
日時：4月26日・ 4月27日の18時半～
会場：ザ・リッツ・カールトン京都内 イタリア料理「ラ・ロカンダ」1階
内容：ブルーノ・メナ―ルシェフによるスペシャルペアリングディナーコース
料金：1名・税込み56,250円（サービス料込み）
申込方法：電話またはホームページ
レストラン予約: 075-746-5522（9:00～15:30）
