兵庫県丹波篠山市で江戸時代の古民家を再生した建物で黒豆スイーツ＆カフェを展開する「ささらい」は6月8日より、地元丹波地域で古くから作られてきた黒豆の最高級ブランド「丹波黒」を使ったかき氷「丹波黒豆かき氷」を夏季限定で発売する。
「丹波黒豆かき氷」は、波照間産の純黒糖を用いた香りのよい自家製黒蜜シロップを中と全体にかけ、さらに上から丹波篠山産黒豆の濃厚なソースをかけて、丹波黒豆と白玉を添えている。別添えでザクザク食感のクランブルが入った自家製黒豆きな粉も用意する。価格は税込み1,320円。
「練乳いちごかき氷」は、北海道産練乳自家製のイチゴシロップを中と全体にかけ、上からも果肉感たっぷりのソースをかけた、イチゴのおいしさを堪能できるかき氷だ。価格は税込み1,320円。
◇黒豆スイーツ＆カフェ ささらい
住所：〒669-2441 兵庫県丹波篠山市日置397
電話：079-506-2280
定休：火曜・水曜