東京・日本橋：「イシヤ日本橋」宇治抹茶専門店とのコラボメニュー、3月11日より期間限定展開

東京・日本橋のカフェ「イシヤ日本橋（ISHIYA NIHONBASHI）」は3月11日〜6月9日、同じく日本橋で店舗をかまえる宇治抹茶専門店「イップクアンドマッチャ（IPPUKU＆MATCHA）」の宇治抹茶を使った商品を期間限定販売する。

同店では、毎年人気の「イップクアンドマッチャ」とのコラボレーションメューが2025年も登場。第4弾となる今回は、宇治抹茶に甘酸っぱい北海道産イチゴを合わせた。北海道産イチゴはコンフィチュールにすることで甘さを抑えつつ、爽やかな酸味を楽しめるよう仕上げた。さらに、全メニューに北海道産あずきを入れ、宇治抹茶とイチゴの味わいを引き立てる。

「イシヤパンケーキ　宇治抹茶＆北海道いちご」は、北海道産イチゴのコンフィチュールと北海道産のあずきをサンドし、宇治抹茶クリームを合わせた今だけの組み合わせ。抹茶の香りとイチゴの甘酸っぱさが好相性だ。

なお、販売終了日は変更される場合あり。

【イシヤ日本橋】
住所：東京都中央区日本橋室町3-2-1 「COREDO 室町テラス」1階
電話：03-6265-1143