和カフェ Tsumugi：天然水の削り氷2種、6月26日より期間限定展開

全国各地に店舗をかまえる「和カフェ Tsumugi」は6月26日〜10月22日、「天然水の削り氷濃厚ぶどうのみるく仕立て」および「天然水の削り氷檸檬とゆずの和紅茶」を販売開始する。

「天然水の削り氷濃厚ぶどうのみるく仕立て」は、天然水の削り氷にナガノパープルや巨峰などの黒ぶどうを使用した濃厚なソースと、練乳とミルクをブレンドしたソースをかけ、ホイップクリーム、シャインマスカットゼリー、黒ぶどうの果粒をのせた。

さらに、氷の中心にはカスタードクリームと砕いたシナモン風味のクッキー、黒ぶどうの果粒を忍ばせている。食べ進めるにつれ、食感と味わいの変化を楽しめる削り氷だ。なお、黒ぶどうの果粒の品種は時期により異なる。価格は税込み1,980円。

「天然水の削り氷檸檬とゆずの和紅茶」は、「天然水の削り氷」に、和紅茶のソースと檸檬とゆずのソースをかけ、ホイップクリームとゆずのジュレ、レモンスライスをのせた。甘酸っぱいレモンティーを思わせる味わいと、ゆずの爽やかな香りとほのかな苦みを感じる一品だ。価格は税込み1,540円。