愛知県犬山市のホテルインディゴ犬山有楽苑は6月1日〜8月31日、レストラン「インディゴホームキッチン車山照」にて「サマーティーガーデン・スイーツビュッフェ」を展開する。価格は税込み4,500円（サービス料含む）。
【関連写真】「サマーティーガーデン・スイーツビュッフェ」他イメージ6枚同ビュッフェは、香り豊かな茶葉を取り入れたスイーツと、マンゴーやイチゴなど旬のフルーツを組み合わせた多彩なメニューをラインアップする。
スイーツは、スパイシーな自家製チャイを使用したイタリアンプリンに、レーズンとアーモンドのカラメルチュイルを添えた「ホテルメイドCHAI PUDDING」、もちもちの抹茶生地と濃厚な抹茶クリームに爽やかな香りと酸味のある柚子ようかんを包んだロールケーキなど。
他、ジャスミン香るカスタードクリームと白桃コンポートをサクサクのシュー生地でサンドした「ジャスミン茶と白桃のエクレア」や、レアチーズベースにハイビスカスティーの酸味とイチゴの甘酸っぱさを合わせたミニタルトなどが並ぶ。
セイボリーは、調味料専門店「岐阜近縁屋」のスパイスペッパー七味唐辛子を隠し味にしたピリッと香ばしいグリルチキンや、クチナシと卵黄で作ったこんにゃくそうめんに、ライムや紅生姜を合わせた一品などを揃え、爽やかなアクセントとスパイスの風味が味わいに変化を添える構成だ。
なお、内容は仕入れ状況により変更される場合あり。
【ホテルインディゴ犬山有楽苑】
住所：〒484-0082 愛知県犬山市犬山北古券103-1
電話：0568-61-2211（代表）
【関連記事】
ヒルトン名古屋：優しい表情で眠る姿をデザイン「すやすやテディベアケーキ」4月17日より予約受付スタート
名古屋市：ミシュラン三つ星シェフ手がける至高の”三層構造”チーズケーキ、予約販売開始で買いやすさUP
愛知県：緑茶の香りと柚子のアクセント「緑茶ぴよりん」4月17日より期間限定登場