「珈琲館」および「珈琲館 蔵」は4月23日〜6月下旬、看板商品「トラディショナル・ホットケーキ」の初夏限定メニュー「トロピカルミックスホットケーキ」を発売する。価格は1枚・税込み980円から、2枚・税込み1,280円から。
【関連写真】「エチオピア モカ シャキッソ」他イメージ2枚「トロピカルミックスホットケーキ」は、専用の銅板で1枚ずつ丁寧に焼き上げた「トラディショナル・ホットケーキ」に、口溶けの良い特製クリームとトロピカルフルーツを合わせた一品。気温が高くなり始める季節でも軽やかに食べられるよう、甘ずっぱい味わいと爽やかなビジュアルにこだわった。
たっぷりとかけた特製クリームは、クリームチーズのコクと酸味、そしてマンゴーの甘みが広がる珈琲館オリジナル。クリームチーズならではの柔らかな酸味と口溶けが生地と溶け合い、とろけるような一体感を楽しめる。
さらに、なめらかな舌触りのマハチャノックマンゴーと、パインと黄桃をミックスしたパインソルベ、パッションフルーツソースをトッピング。溢れるフルーツの甘みと程よい酸味が、全体の味わいを爽やかに引き締めます。お好みでソースにディップしたり、ソルベをのせたりと、味わいの変化も魅力のひとつです。じゅわっとみずみずしいフルーツとなめらかなチーズクリームが織りなす〝とろじゅわ″ホットケーキを、ぜひご堪能ください。
また、昨年5月に発売して好評だった、季節限定珈琲「エチオピア モカ シャキッソ」も同日より発売。新鮮な果実を思わせる華やかで芳醇な香り、柔らかな苦味、フルーティーな味わいと心地よい余韻が特長だ。
なお、一部取り扱いのない店舗あり。数量限定につき、なくなり次第終了。「トロピカルミックスホットケーキ」はテイクアウト不可。
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