ルビアン：軽やかスイーツで“ついで買い”促す「桃フェア」7月1日より1ヵ月限定展開

　関東および関西に店舗をかまえるブーランジュリー「ルビアン」は7月1日〜7月31日、「桃フェア」を開催する。

「白桃のタルト」は、サクサクのタルトにダマンドを絞り、ジューシーな白桃を並べて焼き上げた一品。価格はホール・税込み3,888円、カット・税込み486円。

「桃とマスカルポーネのブリオッシュ」は、クグロフにマスカルポーネを合わせたカスタードを絞り、白桃をのせて焼き上げている。価格は税込み432円。

「桃のクリームパン」は、白桃の果肉を合わせたカスタードクリームを、ふんわり食感のパンに包んだ。価格は税込み324円。

　夏の定番果実である桃を、タルトやクリームパン、ブリオッシュといったベーカリー商品に落とし込むことで、同フェアは日常的に購入しやすい価格帯と季節感を両立させている。関西・関東の百貨店や駅ナカ店舗を中心に展開する「ルビアン」にとって、旬のフルーツを使った月替わり企画は、買い物客や通勤客の“ついで買い”を促す仕掛けにもなりそうだ。