洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は10月1日より、2026年のクリスマスケーキ全4種の予約受付を開始する。お取り寄せケーキの予約受付は11月1日から。
2サイズ展開される「ザ・ショートケーキ・ノエル」は、全国の産地から今年のでき栄えを確かめて選んだイチゴと、北海道産ミルクを使ったオリジナルクリームを組み合わせたショートケーキ。クリームはその都度ミキサーで泡立て、イチゴのみずみずしさとクリームのコクを引き立てる。
同じく2サイズ展開される「ショコラ・ドゥ・ノエル」は、ウガンダでカカオ農園を営む日本人の岡野あさみ氏が育てたカカオを使用。香り高くビターな味わいに仕上げた。
「フレーズ・ドゥ・ノエル」には、甘くジューシーでありながら市場にはほとんど出回らない神戸ブランドの希少な「二郎いちご」を採用。イチゴのジュレを、ユズの香りを加えたイチゴムースで包み、すっきりとした後味に仕上げる。
創業当時からクリスマス限定で作られてきた「フォレ・ブランシュ」は、北海道産ミルクのオリジナルクリームをたっぷりと使った純白のケーキ。中に忍ばせたダークチェリーの爽やかな酸味が、クリームの風味を引き立てる。
同ブランドでは、ホールケーキに固有のシリアルナンバーを付ける新サービス「本日のあなたのケーキプロフィール」もスタート。QRコードをスマートフォンで読み込むと、担当したシェフや使用した素材、その日の素材の状態に合わせた製法上の工夫などを確認できる。対象商品は「ザ・ショートケーキ（ホール）」の全サイズで、9月16日より一部店舗で開始し、10月15日から全店へ拡大予定。
なお、店頭予約は冷蔵ケーキ取扱店が対象となる。店頭での当日販売は行わない。商品によっては予定数に達し次第、予約受付を終了する場合あり。
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