スターバックスティー＆カフェ：伊菓子をイメージした新作タルト「トルタトローネミエーレ」11月2日より全国店舗で展開

　ティーに特化した「スターバックスティー＆カフェ」は11月2日より、全国33店舗にて、ホリデーシーズン向けの新作タルト「トルタトローネミエーレ」を発売する。

　同商品は、イタリアでクリスマスシーズンに親しまれる伝統菓子「トローネ」をイメージした一品。はちみつや卵白、ナッツを使った菓子の味わいをムースで表現し、トローネムース、はちみつムース、アプリコットソースの3層に仕立てた。

　トローネムースには、花のはちみつやピスタチオ、ドライフルーツを使用。ナッツの香ばしい食感とやさしい甘みに、コクのあるはちみつムースを重ねた。さらに、アプリコットソースの爽やかな酸味を加え、豊かな風味が広がる構成となっている。

　今回の新作で注目したいのは、ティーとの組み合わせだ。同店がホリデーシーズンに展開する「ジョイフルメドレー」は、アプリコットを思わせる華やかな香りが特徴。タルトにも同じ果実のソースが使われており、香りや味わいの共通点がある。ティーとデザートの双方から、季節ならではの風味を楽しめそうだ。

　なお、「ジョイフルメドレー」を使用したティーラテ、フラペチーノ、シェイクンティーの3種は10月28日より販売される。いずれもなくなり次第終了。