nana’s green tea：創業25周年記念の抹茶シリーズ第3弾　京都産結晶塩で抹茶の旨味を引き立てたパフェ＆ドリンクを12月25日まで展開中

左から「抹茶の塩ティラミスパフェ」税込み1,790円、「抹茶の塩ラテ」税込み790円

　日本茶カフェ「nana’s green tea」は12月25日まで、一部を除く全国店舗にて、ホリデーシーズン限定メニュー2種を展開中だ。なくなり次第終了。

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　今回は、創業25周年記念の抹茶シリーズ第3弾として、「冬のご褒美― 素材の力」をテーマにした限定メニュー2種を展開。抹茶の旨味を引き立てる塩に着目し、昔ながらの製法で作られている京都・丹後の結晶塩「フルール・ド・セル」を掛け合わせる。シャリっとした食感とまろやかな塩味をアクセントに、シリーズ最後にふさわしい抹茶の新たな魅力を提案する。

「抹茶の塩ティラミスパフェ」は、抹茶に12種の素材を重ねたご褒美パフェ。北海道産マスカルポーネチーズと白あんを合わせたティラミスクリームは、軽やかで上品な味わいが特徴だ。他にも、自家製抹茶あんや濃いめの抹茶を染み込ませたスポンジケーキ、抹茶アイス、抹茶ゼリー、抹茶密が詰まっている。加えて、塩クッキーや赤えんどう豆など、”抹茶と塩の出会い”を3ヵ所に忍ばせた。ドリンクセット対象。

「抹茶の塩ラテ」は、山政小山園と共同開発した一番茶の抹茶のみを使用し、注文ごとに点てて仕立てる限定ドリンク。黒蜜のコクやまろやかな甘み、結晶塩が、抹茶の旨味と甘みを引き立てている。シンプルな組み合わせだからこそ、それぞれの味わいを堪能できる一杯だ。

　いずれもテイクアウト可能（店内と同価格）、関西国際空港第2ターミナルビル伝およびサンセットアレイ店では取り扱いなし。