韓国料理店「きる かか」は6月5日より、淡路島の夏を涼やかに楽しんでいただけるスイーツとして淡路島牛乳でつくったミルク氷を用いたかき氷3種「抹茶&ほうじ茶とわらび餅」、「練乳ミルク苺」、「レモン&ヨーグルトとレアチーズ」の販売をスタートした。価格はそれぞれ1,300円。
「レモン&ヨーグルトとレアチーズ」はミルク氷の中には淡路島ヨーグルトとレアチーズソースのやさしい酸味とはちみつ漬けにした輪切りのレモンの甘さがマッチするかき氷。レモンのはちみつ漬け別添えの爽やかなレモンの自家製シロップをたっぷりかけて。
「抹茶&ほうじ茶とわらび餅」はミルク氷にたっぷりの抹茶とほうじ茶のシロップを混ぜ合わせ、もちもち食感のわらび餅とほんのり塩気が心地よいあられをトッピング。とろっとした黒蜜きなこのソースをかけても楽しめる。
「練乳ミルク苺」はローズン苺と苺ジャム、くちどけなめらかなるほんのり甘い生クリームをトッピング。追い練乳ミルクも用意している。
◇きる かか
住所：兵庫県淡路市郡家字砂田1037-2
電話：0799-70-9098