山形県初のプリン専門店「山形プリン」は6月17日〜26日、山形県が20年余りの歳月をかけ開発した超大玉新品種「山形県産さくらんぼ“やまがた紅王”」を用いた「やまがた紅王プリン」を展開する。価格は税込み1,296円。
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2023年が本格流通となるやまがた紅王は、1粒が500円玉よりも大きく色鮮やかな紅色が特徴。流通量も限定的で希少性が高い。
「やまがた紅王プリン」は、やまがた紅王のみずみずしさという特徴を考慮し、通常の生さくらんぼプリンで使用しているソースに改良を施した、特別仕様の新たな味わい。
これまでプリンを通して山形県産フルーツの魅力を伝え続けてきた同店では、山形が世に送る待望の新品種を国内外へ広めようと今回の商品開発を行ってきた。
今回の商品は、限定100個で期間限定販売となり、オンラインでの購入も可能。4個入り・税込み7,020円（別途送料）で展開される。
◇山形プリン
住所： 〒999-3242 山形県上山市葉山4-33
時間： 9：00～17：30
電話：023-665-1955
サイト：https://yamagata-purin.com/