お取り寄せ：「小樽洋菓子舗ルタオ」まるで北海道産メロンをそのまま頬張るような贅沢　夏向けケーキを6月2日より展開

　小樽洋菓子舗ルタオは6月2日より、公式オンラインショップにて、夏季向けの新作ケーキなどを展開する。

　今回のテーマは、「心まで潤うような、夏のしあわせ。」。涼やかな夏のリラックスタイムにぴったりな限定スイーツを揃える。

　新作の「メロンシャルマン」は、赤肉メロンの甘美な香りがふわりと漂い、天面の艶やかなジュレはもちろん、丁寧に絞ったシャンティや下層のムースにも北海道産赤肉メロンを使用。どこから食べてもメロンの芳醇さを感じられる仕立て。メロンの果実感とマスカルポーネムースが口の中でなめらかにとろけあい、食べ進めるごとに奥行きのある味わいが広がる。

「カフェオレロール」は、カフェオレのような優しい甘さと、ふわりと抜けるコーヒーの余韻が特長。香ばしいアーモンドダイスを散りばめたコーヒースポンジで、北海道産マスカルポーネを合わせた特製のミルククリームと、ほろ苦いコーヒーカスタードを包み込んだ。ミルクのコクがありながらも、後味はどこまでも澄み渡る爽やかさが感じられる。

「フリュイエスティバル」は、香ばしいダマンド生地にマンゴー、パイナップル、オレンジといった夏の果実を飾り付けた。まろやかなバニラカスタードシャンティがフルーツの酸味を優しく包み込み、マンゴーとパッションフルーツを効かせたナパージュが爽やかな余韻を演出。心まで晴れやかに色づく、果実感あふれるトロピカルなタルトだ。