お取り寄せ：「フォションホテル京都」公式オンラインショップ開設　濃厚バスクチーズケーキ2種やクリスマス限定ケーキなどを展開

　フォションホテル京都は10月、公式オンラインショップをオープンした。ホテルメイドのケーキやマカロン、季節限定スイーツなどを取り扱う。

　同ホテルは、仏パリ発祥の美食ブランド「フォション」が手がける日本初のグルメホテル。今回のオンラインショップ開設により、京都まで足を運ぶことが難しい人にも、パティシエが仕立てるスイーツを届ける。

　注目は、シェフパティシエ小野寺氏とパティスリーチームが開発した「バスクチーズケーキ」。仏産クリームチーズの個性を生かし、素材と焼き加減にこだわった。高温で焼き上げた香ばしい表面と、とろっとした中心部のクリーミーな食感が特徴だ。

　フレーバーは「アールグレイ」と「抹茶」の2種類。前者はフォションアールグレイの気品ある香りをまとわせ、後者は京都・辻利兵衛本店の宇治抹茶と乳製品のコクを組み合わせた。いずれも冷凍直送で、賞味期限は冷凍で出荷日から14日間、解凍後は2日間。

　また、「マカロン7個入りビズビズ缶セット」も用意。フォションのアイコンであるリップ型の缶に、自家製マカロンを詰め合わせた。内容は抹茶3個、アールグレイ（チョコレート）2個、アールグレイ（ミルク）2個の計7個。華やかな見た目と多彩な味わいを楽しめる。

「ガレットブルトンヌ」は、上質な発酵バターを贅沢に練り込み、じっくりと焼き上げた一品。フランス人デザイナーのジャン＝ピエール・ブッソン氏が描き下ろした、京都の四季をモチーフにしたイラスト缶に6個を収めた。デザインは八坂の塔、祇園祭、北野天満宮のもみじ苑、金閣寺の4種類となる。

　クリスマス限定商品としては、白を基調としたエレガントなケーキ「ムースフロマージュ」を展開。受付期間は12月15日18時までを予定している。

　さらに、2027年の新年に向けて、フランスの伝統菓子である京焼フェーブ付き「ガレットデロワ」も登場する。京都・中村製餡所の白あんといちごを組み合わせた「白あんいちご」と「プレーン」の2種類を用意。予約受付は11月1日から開始する。

　ホテルのスイーツをオンラインで販売する取り組みは、宿泊客や来館者以外との接点を広げる機会にもなる。定番のチーズケーキに加え、クリスマスや新年を彩る商品まで揃えることで、日常のお取り寄せから贈り物まで、幅広い需要に応える構成となっている。

　なお、商品の販売期間や配送条件はそれぞれ異なり、一部のクリスマス限定商品は店頭受け取りのみとなる。

【フォションホテル京都】
住所：〒600-8027　京都府京都市下京区難波町406
電話：075-751-7711（代表）