「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」は6月20日〜7月初旬、2023年に本格デビューする新品種、山形県産さくらんぼ「やまがた紅王」のパフェを数量限定で展開する。価格は税込み6,000円。
同さくらんぼは、大玉で艶があり、さくらんぼの“王様”の風格を持つことをイメージして「紅王」と名づけられた。そんな紅王の酸味が少なく、糖度20度程度の実をデコレーションとグラス内に6粒使用。さくらんぼ本来の食感も楽しめる。シャーベットにも「やまがた紅王」を使い、伝統のバニラアイスクリーム、自家製ミルクアイスクリームとともに味わえる。
◇資生堂パーラー 銀座本店ショップ
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座 8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
電話：03-5537-6231（予約不可）
時間：
火～土曜日：11：00～21：00（L.O.20：30）
日曜日・祝日：11：00～20：00（L.O.19：30）
定休日：月曜日（祝日営業）、年末年始