小島屋乳業：四国名菓とコラボ　タルト風モナカアイスを7月20日より発売開始

　昭和22年より70年以上新宿でアイスクリームを中心に製造する小島屋乳業は7月20日より、道後本館前店、スーパー、コンビニエンスストア、高速道路売店などにて、四国名菓「一六タルト」とのコラボレーション商品「愛媛のタルト風一六モナカアイス」を発売開始した。希望小売価格は税込み324円。

「愛媛のタルト風一六モナカアイス」は、愛媛県の名菓「一六タルト柚子」とのコラボレーション商品。きび糖入りの米粉モナカに、白餡を隠し味に使用した優しい甘さのミルクアイスと、一六タルトで使用している愛媛県産柚子果皮入り餡をそのまま充填した。

　柚子の香料を使用せず、柚子果皮のみで仕上げた柚子餡は、柚子本来の爽やかな香りと優しい甘さが特長。ミルクアイスのまろやかな味わいと、柚子餡の上品な風味が口いっぱいに広がる、まるで和菓子のような味わいのモナカアイスに仕上げた。

　また、モナカ皮にはきび糖入りの米粉を使用。素材の風味を活かしたこだわりの一品だ。