軽井沢プリンスホテルは12月20日まで、クリスマスケーキ全4種の予約を受付中だ。
【不二家】人気ケーキ4品が半額268円に 創業116周年記念で11月14日より2回に分けて実施
今年は軽井沢の森や雪景色をモチーフにしたケーキを展開。同ホテルのクリスマス向けラインアップとして、初めてチーズケーキも登場する。
目玉の「フォレ・ド・カルイザワ」は、敷地内のもみの木や、森に佇むザ・プリンス ヴィラ軽井沢、コテージをイメージした一品。年輪を思わせるナッツ香るロールケーキにマロンクリームを重ね、サンタクロースやトナカイ、小さなクッキーハウスを飾った。程よい甘さとチョコレートのほろ苦さが調和する。限定15台。
「ノエル・フロマージュ」は、チーズの豊かなコクや風味を生かし、甘さを控えめに仕上げた。なめらかな口溶けと、バランスのよい味わいが特徴だ。
「ガトーフレーズ」は、ふんわりと焼き上げた生地にイチゴと優しい甘さの生クリームを重ねた。天使の羽をイメージした繊細なホワイトチョコレートを飾り、雪に包まれた軽井沢を表現。白を基調とした装いに、果実の赤が映える。
「ドゥミ・フレーズ＆オペラ」は、イチゴと生クリームのショートケーキに、コーヒークリームが香るオペラを組み合わせた。一台で2つの味を楽しめる構成で、ハーフサイズの「プティドゥミ・フレーズ＆オペラ」も用意する。
森の風景を立体的に表したものから、素材の持ち味を生かしたチーズケーキまで、今年は見た目と味の両面で選択肢を広げた。2種を食べ比べできるタイプもあり、集まる人数や好みに合わせて選べる顔ぶれだ。
なお、商品は数量限定。仕入れ状況により、食材・メニューが変更される場合あり。各種割引対象外。
【軽井沢プリンスホテル ウエスト】
住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1016-87
電話：0267-42-1111（代表）
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