静岡県静岡市のホテルアソシア静岡は8月22日〜9月27日、シャインマスカットをテーマにした「マスカットエレガンス」を開催する。
同企画は、アフタヌーンティーやスイーツなど、館内の各施設でシャインマスカットを使った各種メニューを展開する。
ロビーラウンジ「シーナリー」では8月22日〜9月27日の土日祝日限定で、「アフタヌーンティーセット～シャインマスカット＆ピーチ」を販売。シャインマスカットを皮ごとミキサーにかけた果汁を使用したレアチーズをはじめ、レーズンサンドやプチタルトなど、シャインマスカットを使ったスイーツを用意。桃のムースやガトー、パブロヴァなど、桃を使ったスイーツとの組み合わせも楽しめる。さらに、セイボリーにもシャインマスカットを取り入れ、甘みと塩味のコントラストも楽しめる内容に仕上げた。前日17時までに要予約。
また、「シーナリー」では「贅沢シャインマスカットの米粉タルト」や「優美なシャインマスカットととろける杏仁パフェ」なども揃える。
オールデイダイニング「パーゴラ」では8月22日〜9月27日、シャインマスカットを使用した2種類のスイーツがビュッフェデザートに登場。富士の名水たまごを使用したショートケーキや、静岡牛乳のパンナコッタなど、旬のシャインマスカットを取り入れた味わいを楽しめる。
9月1日からは、秋の味覚をテーマにしたビュッフェがスタート。国産栗を使ったマロンパウンドや、リンゴを添えたチーズケーキなど、旬の食材を取り入れた季節感あふれるデザートとともに、シャインマスカットスイーツも楽しめる。
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